МОСКВА, 8 фев — РИА Новости. Замороженный минтай обходится россиянам на пятую часть дешевле охлажденного: его медианная цена составляет 288 рублей против 369 рублей за охлаждённую рыбу, подсчитали для РИА Новости аналитики компании "Платформа ОФД".
"Охлажденный минтай – медианная цена 369 рублей, число покупок – выше на 6% в сравнении год к году. Замороженный минтай – медианная цена 288 рублей, число покупок – выше на 6% в сравнении год к году", — подсчитали аналитики, изучив статистику покупок в четвертом квартале 2024 и 2025 годов.
При этом замороженные полуфабрикаты из минтая приобретали на 26% чаще. Их медианная цена составила 233 рубля. Икрой минтая интересовались на 21% чаще — медианная цена на ее покупку составила 148 рублей.
"Минтай занимает четверть рынка по числу покупок (каждый четвертый рыбный чек содержит в себе минтай или его производные) и пятую часть продаж в рыбной корзине. Для сравнения, курица обеспечивает 46% продаж мясной корзины. Эти категории служат базой в потребительской корзине и демонстрируют рост в доле потребления", — отмечают аналитики.
Благодаря доступной цене, минтай в 2025 году обеспечил прирост спроса во всей рыбной категории, комментируют авторы исследования.
Источник: mfd.ru