Описание и рейтинг лучших сортов базилика: как выбрать их и изучить особенности

Какой сорт базилика выбрать рейтинг лучших сортов и их особенности

Базилик — одно из самых популярных и ароматных растений, которое широко используется для готовки. Его изысканный вкус и аромат могут значительно обогатить любое блюдо. Однако, на рынке представлено множество различных сортов базилика, каждый из которых имеет свои особенности и вкусовые качества. В этой статье мы рассмотрим рейтинг лучших сортов базилика и поможем вам определиться, какой сорт выбрать для своих кулинарных экспериментов.

1. Базилик с гвоздичным ароматом

Этот сорт базилика обладает неповторимым ароматом гвоздики, который отличается от традиционного аромата базилика. Благодаря своим особым вкусовым качествам, он отлично сочетается с соусами, супами и мороженым. Базилик с гвоздичным ароматом придаст вашим блюдам неповторимый вкус и удивит гостей своей оригинальностью.

2. Пурпурный базилик

Этот сорт базилика отличается ярким пурпурным окрасом листьев, что придает ему особую декоративность. Он также обладает нежным, слегка сладким вкусом с нотками аниса. Пурпурный базилик отлично подходит для приготовления салатов, мороженого и использования в десертах. Кроме того, его можно использовать для украшения блюд и создания экзотического видео на столе.

Сорта базилика: рейтинг лучших и их особенности

Сорта базилика: рейтинг лучших и их особенности

На сегодняшний день существует множество сортов базилика, каждый из которых обладает своими особенностями. В рейтинге лучших сортов базилика выделяются следующие:

  1. Сладкий базилик (Ocimum basilicum)

    Это самый популярный и распространенный сорт базилика. Он отличается насыщенным ароматом и сладким вкусом. Листья этого сорта базилика имеют зеленый цвет и глянцевую поверхность. Сладкий базилик используется в приготовлении разных блюд, от салатов до соусов и пасты.

  2. Лимонный базилик (Ocimum × citriodorum)

    Этот сорт базилика имеет лимонный аромат и освежающий вкус. Листья этого сорта базилика имеют светло-зеленый цвет и пушистую структуру. Лимонный базилик хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами и салатами.

  3. Фиолетовый базилик (Ocimum basilicum var. purpurascens)

    Этот сорт базилика отличается необычным цветом листьев – они имеют фиолетовый оттенок. Фиолетовый базилик также имеет особый аромат и вкус, который напоминает анис или лакрицу. Этот сорт базилика широко используется в декоративных целях, а также в приготовлении десертов и выпечки.

  4. Королевский базилик (Ocimum basilicum ‘Purpurascens’)

    Этот сорт базилика имеет красивые фиолетовые листья с клейковатой поверхностью. Королевский базилик отличается особым ароматом и красивым внешним видом, поэтому его часто используют для украшения блюд. Этот сорт базилика также хорошо подходит для приготовления различных соусов и маринадов.

Белая базилика: нежный аромат и особый вкус

Белая базилика: нежный аромат и особый вкус

У белой базилики особенная внешность – ее листья обладают светло-зеленой или даже полностью белой окраской. Этот необычный вид делает этот сорт базилика не только ценным для кулинарии, но и превращает его в украшение сада или горшка на окне.

Белая базилика имеет нежный и весьма приятный аромат, который сходен с душистым запахом аниса. Это отличает ее от других сортов базилика и делает ее особенно привлекательной для тех, кто ценит оригинальные и уникальные ароматы в кулинарии.

Как и другие сорта базилика, белая базилика хорошо сочетается с овощами, сырами, рыбой и морепродуктами. Она добавляет изысканный аромат и особую пикантность в разнообразные блюда – от салатов и соусов до супов и мясных блюд.

В садоводстве белая базилика – неприхотливое растение, которое можно вырастить как в горшке, так и на грядке. Она обладает хорошими ростовыми качествами и легко размножается при правильном уходе. Кроме того, ее листья можно собирать для использования в пищу на протяжении всего сезона.

Белая лачинская: популярный сорт с белыми листьями и лимонным ароматом

Белая лачинская: популярный сорт с белыми листьями и лимонным ароматом

Базилик белой лачинской отлично сочетается с другими травами и специями, а его лимонный аромат придает блюдам особую свежесть и яркость. Растение имеет среднее время роста и достигает высоты около 30 см. Листья базилика белой лачинской можно использовать как ароматизатор в салатах, соусах, маринадах, а также в пасте и других кулинарных изделиях.

Белая славянская: отличается нежным ароматом и идеально подходит для приготовления пасты

Белая славянская: отличается нежным ароматом и идеально подходит для приготовления пасты

Нежный аромат белой славянской делает ее идеальным дополнением к различным итальянским блюдам, особенно к пасте. Ее листья можно использовать как в свежем виде, добавляя их в салаты или супы, так и в сушеном виде, чтобы сохранить их аромат на долгое время.

Собирать листья белой славянской лучше всего на ранней стадии роста, когда они еще молодые и нежные. Для этого рекомендуется срезать верхушку растения, оставляя несколько пар листьев. Это позволит базилику продолжать расти и развиваться.

Белая славянская также может быть использована для приготовления ароматного базиликового масла. Для этого необходимо размять листья в ступке или блендере, затем смешать их с оливковым маслом. Полученное масло можно использовать для заправки салатов или приготовления пасты.

Белая дженовезская: сорт с белоснежными листьями, часто используемый в итальянской кухне

Белая дженовезская: сорт с белоснежными листьями, часто используемый в итальянской кухне

Базилик Белая дженовезская обладает ярким и насыщенным ароматом, который хорошо сочетается с различными ингредиентами. Этот сорт часто используется для приготовления традиционных итальянских блюд, таких как песто, паста, салаты и соусы. Белоснежные листья базилика добавляют яркости и оригинальности в любое блюдо.

Мой дом
Добавить комментарий