О полезности овощей и фруктов в плане содержания нитратов: полный список их содержания

Таблица содержания нитратов в овощах и фруктах полный список

Нитраты – это вещества, присутствующие во многих продуктах питания, особенно в овощах и фруктах. Они играют важную роль в обмене веществ в нашем организме и являются составной частью естественной пищи. Однако, известно, что избыток нитратов может быть вреден для здоровья.

Чтобы правильно организовать свой рацион и избежать негативных последствий, необходимо знать, сколько нитратов содержится в разных продуктах. Именно поэтому мы составили полный список овощей и фруктов, указывая их содержание нитратов на 100 грамм продукта.

Типы овощей

Типы овощей

Овощ Содержание нитратов (мг/кг)
Картофель 100-500
Морковь 300-1600
Свекла 160-600
Помидоры 10-50
Огурцы 10-90
Перец 50-200

Хотя нитраты в овощах считаются безопасными для потребления в умеренных количествах, важно следить за их уровнем в рационе и выбирать свежие овощи, чтобы минимизировать риск.

Листовые овощи

Листовые овощи

Ниже приведена таблица содержания нитратов в некоторых популярных листовых овощах:

Овощ Содержание нитратов (мг/100г)
Шпинат 714
Руккола 400
Салат 300
Петрушка 450
Укроп 300

Корнеплоды

Корнеплоды

В таблице ниже приведены некоторые корнеплоды и их содержание нитратов.

Корнеплод Содержание нитратов (мг/кг)
Свекла 250-280
Морковь 50-150
Редька 40-160
Хрен 150-180
Репа 35-70
Брюква 25-50

Корнеплоды можно использовать в различных блюдах, как вареных, жареных, запеченых или добавлять в салаты. Они вкусные и питательные, и представляют широкий спектр возможностей для разнообразия в рационе питания.

Плодовые овощи

Плодовые овощи

Ниже представлен список плодовых овощей и их содержание нитратов:

Овощ Содержание нитратов (мг/кг)
Помидор 30-160
Огурец 20-50
Баклажан 10-30
Перец сладкий 10-50
Кабачок 10-20
Тыква 10-30

Типы фруктов

Типы фруктов

Огурцы

Огурцы — одни из самых часто употребляемых овощей. Они содержат небольшое количество нитратов — около 10 мг/кг. Это делает их отличным выбором для тех, кто хочет ограничить потребление нитратов.

Малина

Малина — это ягода с сочным и сладким вкусом. Она содержит около 5 мг/кг нитратов. Малина является полезным дополнением к десертам, йогурту или используется для приготовления варенья или сиропа.

Фрукт Содержание нитратов (мг/кг)
Яблоки 2
Груши 3
Апельсины 4
Бананы 1

Яблоки

Яблоки — одни из самых распространенных фруктов в мире. Они содержат очень низкое количество нитратов — всего 2 мг/кг. Яблоки имеют множество полезных свойств и могут быть употреблены в различных формах — свежими, сушеными, вареными и даже пекарскими изделиями.

Груши

Груши — это сочные и сладкие фрукты с мягкой и ароматной текстурой. Они содержат около 3 мг/кг нитратов. Груши являются отличным источником клетчатки и витаминов, и могут быть употреблены в свежем виде, а также добавлены в салаты или используются при приготовлении десертов.

Апельсины

Апельсины — это сочные цитрусовые фрукты, богатые витамином C и другими питательными веществами. Они содержат около 4 мг/кг нитратов. Апельсины часто употребляются свежими, используются в соках или в качестве ингредиента в различных блюдах.

Бананы

Бананы — это уникальные фрукты с толстой кожурой и сладким мякотью. Они содержат очень низкое количество нитратов — всего 1 мг/кг. Бананы являются отличным источником энергии, богаты калием и могут быть употреблены в свежем виде или добавлены в различные десерты и выпечку.

Мой дом
Добавить комментарий